VERMUT DEL CAP DE SETMANA
Cada dissabte i diumenge a partir de les 11.30h
Inclou una varietat de plats frescos directes de la mar
15€
Ostra amb llet de tigre o al natural
4,5€/u
Anxova amb torradeta i mantega fumada
5,2€/2u
Assortiment d’embotits ibèrics
18€/150gr
Amanida de tomàquet Rosa del Maresme
12.00€
Croqueta de pollastre rostit
4€
Carxofes tempuritzades amb romesco
12€
Alberginia tempuritzada amb soja i mel
10€
Les nostres patates braves
7.00€
Calamars a la andaluça amb maonesa cítrica
14€
Ous estrellats amb pernil
10€
Alvocat a la brasa amb tàrtar de tonyina
20€
Tàrtar de salmó i alvocat
16€
Ceviche de corvall
15€
Tiradito de corvall
15€
Musclos a la brasa (natural o marinera)
10€
Graellada de verdures
11€
Pasta fresca a la carbonara
13€
Pasta fresca fruto di mare
15€
Corvall al forn amb guarnició (400gr-600gr)
18€
Salmó al Josper con guarnició
20€
Magret d’anèc amb verduretes de proximitat a la brasa
22€
Hamburguesa Pez Globo, Angus 200g
15€
Chuletón de Angus de Girona 500 gr/ 1kg
6.5€/100gr
Entranya la brasa
15€
Arròs marinera
22€
Arròs negre, calamar i allioli d’alls negres
20€
Arròs de verdures de temporada
18€
Arròs d’entranya
18€
Fideuà de peix i marisc
20€
Fideuà negre amb calamar i allioli
24€
Arròs de magret d’ànec
24€
Mínim 2 persones
(temps d’espera 30-40 min)
Preu per persona
NUESTRAS GYOZAS
Gyozas de pollo al curry estilo pez globo
8.00€
Gyozas de langostino al curry estilo pez globo
8.50€
SASHIMI
Sashimi de salmón (4 p)
7.00€
Sashimi de atun Balfegó (4 p)
8.50€
Nuestro tartar de salmón y aguacate
15.50€
NIGIRIS (2 unidades)
Nigiri de atun con foie caramelizado y salsa globo
5.50€
Nigiri de salmón soasado con cebolla caramelizada y huevo de codorniz
5.00€
Nigiri de pez mantequilla con tartar de trufa y boletus
4.50€
Nigiri de anguila con foie caramelizado
5.50€
HOT ROLLS
Hosomaki del chef
Hosomaki crujiente de aguacate cubierto de tartar de salmón con mayonesa
de kimchee
14.50€
Hosomaki teriyaki
Hosomaki de queso crema y fresas en tempuracon tartar de salmón teriyaki y
mayonesa japonesa soasada
14.50€
Uramaki tokio
Langostino crujiente, queso crema y cebolla caramelizada cubierto de salmón
soasado y mayonesa spicy
13.50€
Uramaki Sendai
Foie micuit confitura de higos y cebolla caramelizada cubierto de laminas
de aguacate y salsa Globo
15.50€
GLOBO ROLLS
Uramaki Negano
Hosomaki de queso crema y fresas cubierto de tartar de atún y foie caramelizado
14.50€
Pez globo Roll
Tartar de atun con kimchee y pepino cubierto de aguacate y anguila caramelizada
15.50€
Ganache de xocolata amb oli i sal
6€
Brownie de xocolata blanca
6€
Pastís de formatge
7€
Pannacotta de xocolata blanca
6€
Torrija casolana
7€
Gelat artesanal
6€
Pannacotta de xocolata blanca
6€
Coulant de xocolata amb sopa de gelat de Vainilla
7€